Cotechino e zampone

Comprensione orale: livello avanzato.Segna con una crocetta solo le affermazioni VERE:Il servizio è stato girato a Modena.Il signore intervistato si chiama Sauro.Lo zampone è più salato del cotechino.Lo zampone e il cotechino hanno due involucri diversi.Per lo zampone si usa, come involucro, la pelle del piede del maiale.Per il cotechino, invece, si usa un budello sintetico.L'impasto per ottenere